NEWS
Dezember 2024
Frohe Weihnachten
Das Jahr 2024 neigt sich dem Ende zu, und wir möchten uns bei all unseren Kunden sowie Partnern für das Vertrauen und die gute Zusammenarbeit bedanken.🌟
Wir wünschen besinnliche Feiertage, erholsame Momente im Kreise der Familie und einen guten Start in das neue Jahr. Wir freuen uns auf zukünftige gemeinsame Projekte sowie eine partnerschaftliche Zusammenarbeit für das kommende Jahr 2025.
Mit weihnachtlichen Grüßen
Rüdiger Knieps
August 2024
Gemeinschaftsgrundschule Haßlinghausen in Sprockhövel
Fachplanung und Projektabwicklung für die Umbauarbeiten der neuen Regenerierküche mit Spülbereich und Speisenausgabe
Mit Beginn des neuen Schuljahres 2024/2025 können die Schülerinnen und Schüler der Offenen Ganztagsbetreuung der Gemeinschaftsgrundschule Haßlinghausen nach einem sechswöchigen Umbau der Küche wieder verpflegt werden. Die notwendige Erweiterung der Küchenkapazitäten war erforderlich, um den ab 2026 geltenden Rechtsanspruch auf Offene Ganztagsbetreuung erfüllen zu können.
Wir freuen uns, dass wir die Umbauarbeiten der Regenerierküche mit Spülbereich und Speisenausgabe betreuen durften. Dabei haben wir die Fachplanung der neuen Küche ausgeführt, das Leistungsverzeichnis für die Umbauarbeiten erstellt und die Projektabwicklung bis hin zur Übergabe der neuen Küche durchgeführt.
In der letzten Woche fand die Abnahme der neuen Küche gemeinsam mit Frau Patricia Petig-Büskens (Sachgebiet der Schulen der Stadtverwaltung Sprockhövel) und Frau Carina Stirn (Fachbereichsleitung Bürgerschaftsservice und Bildung) vor Ort statt.
Weitere Informationen rund um das Projekt https://www.stadt-sprockhoevel.de/neue-kuche-ggs/
Dezember 2023
Frohe Weihnachten
Wir wünschen allen Partnern und deren Familien ein frohes Weihnachtsfest und freuen uns auf die zukünftige partnerschaftliche Zusammenarbeit!
Mit weihnachtlichen Grüßen
Rüdiger Knieps
Juli 2023
NATIONALES AUTOMUSEUM THE LOH COLLECTION in Dietzhölztal
Fachplanung der Großküche für das Restaurant „New York New York“
Wir gratulieren dem NATIONALEN AUTOMUSEUM THE LOH COLLECTION und dem Restaurant New York New York zur Eröffnung und wünschen allen Verantwortlichen viel Erfolg mit diesem einzigartigen AUTOMUSEUM und der angeschlossenen Restauration.
Wir bedanken uns bei allen am Objekt beteiligten Architekturbüros und Ingenieurbüros sowie allen Fachfirmen für die gute Zusammenarbeit.
Ganz besonders möchten wir uns bei unserem Auftraggeber Herrn Prof. Dr. Friedhelm Loh für das Vertrauen bedanken, dass er uns mit der Beauftragung der Fachplanung der Großküche und der Projektbetreuung bis hin zur Übergabe des Gastronomieobjektes erbracht hat.
Ebenfalls bedanken wir uns beim TopMagazin Siegen-Wittgenstein für den interessanten Bericht in der diesjährigen Sommerausgabe!
Juli 2023
LOKISA Projekt GmbH Mechernich
Fachplanung der Großküche und Kantine für das Verwaltungsgebäude und Logistikzentrum
Der Auftrag für die Fachplanung der Großküche und Kantine mit der Projektabwicklung bis hin zur Übergabe des fertigen Objektes wurde an die Firma KGC Knieps Grossküchen Consulting vom Bauherren vergeben.
Wir freuen uns auf dieses Projekt und die partnerschaftliche Zusammenarbeit mit den Fachfirmen und Bauherren!
Dezember 2022
Frohe Weihnachten
Wir wünschen allen Partnern und deren Familien ein frohes Weihnachtsfest und freuen uns auf die zukünftige partnerschaftliche Zusammenarbeit!
Mit weihnachtlichen Grüßen
Rüdiger Knieps
OKTOBER 2022
Sponsoring
Die Knieps Grossküchen Consulting wird den Fußballverein SuS Niederschelden / G. e.V. in Zukunft nicht nur im Förderverein unterstützen.
Wir haben eine Bandenwerbung mit dem Firmenlogo der KGC Consulting auf dem Sportplatz am Rosengarten montieren lassen, um den Verein noch intensiver zu unterstützen.
Der SuS Niederschelden / G. e.V. mit seiner guten Jugendabteilung ist die sportliche Heimat von ca. 200 Kindern sowie Jugendlichen und ist in dieser Saison mit einer Damenmannschaft und vier Seniorenmannschaften im regionalen Kreisgebiet und in der überregionalen Bezirksliga erfolgreich vertreten. Außerdem ist es im Verein möglich Tischtennis in einer eigenen Abteilung zu spielen.
Wir freuen uns, diesen Verein bei seinen Aktivitäten durch unser Sponsoring zu unterstützen und wünschen allen Mannschaften diese Saison viel Erfolg!
MÄRZ 2022
Evangelisches Altenheim Odenkirchen gGmbH Mönchengladbach
Umbau und Sanierung der Großküche
Das Evangelische Altenheim Odenkirchen in Mönchengladbach hat der Firma KGC Knieps Grossküchen Consulting den Auftrag der Fachplanung für die Sanierung der Großküche erteilt. Die Bereiche der Anlieferung, Produktion, Kühl- und Lagerräume, Spültechnik sowie die Edelstahl Verbauten werden nach dem heutigen Stand der geltenden Regeln eingeplant.
DEZEMBER 2021
Umbau der Burgschule in Niederschelden
Wir freuen uns den Umbau der Burgschule in Siegen – Niederschelden für die Familie Vetter als Bauherren begleiten zu dürfen.
Unsere Dienstleistung für diesen Auftrag besteht in der Fachplanung der gastronomischen Ausstattung.
MÄRZ 2021
Neubau Restaurant Knossos
Wir freuen uns, dass wir die Großkücheneinrichtung im Erd- sowie Obergeschoss an den Küchenleiter übergeben konnten.
Das Küchenpersonal wurde an den einzelnen Geräten eingewiesen und von Produktspezialisten auf die neuen Anforderungen der Gerätetechniken ausgebildet. Diese Schulungsmaßnahmen werden wir vor und während der Inbetriebnahme wiederholen. Wir wünschen Herrn Petros Kamargiannis mit seinem Küchenteam eine erfolgreiche Neueröffnung😃
FEBRUAR 2021
Wir durften für das neue Restaurant Knossos in Gießen die Großküchen und die Thekenanlagen für das Erd- sowie das Obergeschoss planen.
Die Küche im Erdgeschoss wird die Gäste für den Innen- und Außenbereich des Restaurants versorgen. Dabei haben wir in Absprache mit dem Betreiber und dem Küchenleiter eine multifunktionale Großküche mit höchsten anwendungstechnischen und hygienischen Maßstäben kreiert.
Durch die Auswahl der Gerätekomponenten, mit Produkten die ausschließlich von Marktführern der Branche gewählt wurden, konnten wir in der Großküchenplanung eine für alle Bedürfnisse des Kunden perfekte Fachplanung entwickeln.
Das Herzstück dieser Küche bildet ein nach allen Wünschen des Kunden auf Maß angefertigter Kochblock in vollverschweißter Hygieneausführung. Außerdem stehen dem Kunden die neuesten Gerätekombinationen von Heißluftdämpfern sowie multifunktionalen Gargeräten zur Verfügung. Aus dieser Situation heraus ist diese Küche zukünftig in der Lage, im Á la carte-Geschäft für den Innen- und Außenbereich, sowie für den weiter auszubauenden Cateringbereich, die verschiedensten Speisen in höchstmöglicher Qualität zu fertigen. Im Obergeschoss befindet sich eine Satellitenküche, die bei Bedarf den Restaurantbetrieb im Obergeschoss mit angeschlossener Terrasse unterstützen kann. Alleine diese atemberaubende Aussicht auf die Lahn wird die Gäste des Knossos begeistern. Die Produktionsbereiche, die Spültechnik und die komplette Kühltechnik der beiden Küchen werden von einer modernen HACCP-/Hygieneüberwachungsanlage überwacht und dokumentiert.
APRIL 2020
Die Firma KGC Consulting hat den Auftrag für die Großküchenfachplanung für den Neubau und die Interimslösung des Projektes Restaurant Knossos Gießen erhalten.
Das Restaurant Knossos, Rodheimer Straße 11, 35398 Gießen erhält eine neue Großkücheneinrichtung, die für einen Restaurantbetrieb mit dem Schwerpunkt auf einer hochwertigen mediterranen Küche ausgelegt ist.
Für die Qualität der zubereiteten Speisen und aufgrund seiner exzellenten Speisekarte mit einer Vielzahl von erstklassigen Fischgerichten ist das Restaurant überregional sehr geschätzt und auch extrem gut frequentiert.
APRIL 2020
Die KGC Consulting ist seit Mitte April 2020 als Mitglied im Verband der Fachplaner, Gastronomie – Hotellerie – Gemeinschaftsverpflegung e.V. geführt.
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